Goda sockerringar
Ingredienser till 25 ringar
30 g smält smör
1½ dl vatten
1 paket jäst
8-9 dl vetemjöl
pärlsocker
Gör så här
Sätt på ugnen på 200 grader.
Blanda smör och vatten och låt svalna till 37 grader.
Rör ut jästen i degvätskan och arbeta in mjölet tills du har en smidig deg.
Forma degen till ringar och doppa översidan rikligt med pärlsocker.
Lägg på klädda bakplåtar och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter utan att ge kakorna färg.
När alla ringar är gräddade stänger du av ugnesvärmen.Lägg alla ringar på en plåt och låt dem torka på eftervärmen.Förvara som skorpor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar